Da non perdere

Americano solido

 

200 gr di birreria rosso

200 gr di vrmouth rosso

100 gr di soda

Preparate l’americano mescolando in un bicchiere abbastanza grande il bitter, il vermouth e la soda.

Mettete ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda e appena pronta fatela sciogliere in poca acqua bollente in un pentolino.

Togliete dal fuoco, versate in una ciotola e lasciate intiepidire.

Fatto questo, versate il vostro cocktail nella ciotola con la colla di pesce poco alla volta mescolando con una frusta elettrica per non formare grumi.

Prendete una vaschetta per alimenti con il bordo alto non più di un centimetro e lasciate in frigo per circa  2/3 ore.

Appena pronto tagliate a cubetti e servite a mo fi spiedino o come più la fantasia vi suggerisce.

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